mardi 28 juillet 2009

Boîte de minis cookies au chocolat

Pour environ 50 cookies : 175 gr de farine à gâteaux 25 gr de cacao en poudre 50 gr de beurre coupé en dés 115 gr de sucre en poudre 1 oeuf 1 jaune d'oeuf Pour la décoration : 150 gr de chocolat au lait 150 gr de chocolat blanc 100 gr de chocolat noir amandes, noix entières ou raisins secs.... cacao en poudre, vermicelles etc ..... Préchauffez le four à 180°C (th.6). Recouvrez 2 plaques avec du papier sulfurisé. Mettez la farine, le cacao en poudre et le beurre dans un mixer et mélangez... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 01:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 28 juillet 2009

Cheese Nans

Ces cheese nans sont simples, rapides et délicieux. Servis avec une salade, c'est idéal pour un repas équilibré. Source : La cuisine de Mimine. Ingrédients : Pour 6 personnes Pâte : 300 gr de farine 3 petits suisses 1 c à café de sel 6 c à s d'eau 3 c à s d'huile (huile d'olive pour moi) 1 c à café de levure chimique en poudre Garniture : 6 vaches qui rit ( pour ma part, j'ai mis du gruyère râpé avec des dés de jambons et c'était un délice !) On peut aussi mettre du comté, chèvre, mozzarella...... ... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 01:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 24 juillet 2009

Biscuits miel et raisins secs

Ingrédients : 300 gr de farine 2 cuil.à café rases de poudre à lever 1 c. à café de cannelle en poudre 1/4 de c. à café de sel 100 gr de beurre 175 gr de miel liquide 1 oeuf 4 c. à soupe d'eau 150 gr de raisins secs ( Smyrne ou Malaga ) Préchauffez le four Th.6 (180°C) Tamisez ensemble la farine, la levure, la cannelle et le sel. Battez dans le bol, le beurre ramolli, le sucre, l'oeuf entier, le miel et lorsque la préparation devient mousseuse, ajoutez les ingrédients secs tamisés en... [Lire la suite]
mardi 21 juillet 2009

Sablés à la confiture

Une excellente recette trouvée dans le livre "Petits biscuits" de Nathalie Hélal qui illustre un grand nombre de recettes faciles et délicieuses. Ces sablés demandent un temps de préparation assez court. De plus, la pâte n'est reposé que 30 minutes au frais. Je la recommande vivement car elle est rapide, la pâte est facile à manier et ces biscuits sont à tomber par terre ! Pour environ 50 sablés (j'en ai réalisé 25 gros) 250 gr de farine 2 cuillerées à café rases de levure chimique 90... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 14:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 17 juillet 2009

Beignets au four !!!!

Voilà des beignets que j'ai fait hier soir pour les servir ce matin au petit dèj', et j'ai été très déçu du résultat. Je les ai trouvé fade, de plus, ils sont brûlé sur le dessus et pas tout à fait cuit à l'intérieur. Mais bon, ils sont quand même mangeables avec de la confiture, du miel, du nutella ou même avec de la compote. Malgré tout, ils ont l'avantage d'être moelleux et légers. Une recette que j'ai trouvé sur ces 2 blogs : http://cuisinonsfacile.canalblog.com      http://regaletvous.canalblog.com Pour 5-6... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 10:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 16 juillet 2009

Les vrais cookies Américains !!!

Ce matin, j'avais une folle envie de cookies ( je ne suis pas du tout gourmande ^^ )  mais attention, pas n'importe lesquels !!! Je voulais retrouver la même texture, le même goût, la même ressemblance que les cookies américains. Je me suis donc dirigé sur le blog de "Mimine" qui présente une multitude de recettes faciles et simples à réaliser et qui sont souvent très réussies ! Et je ne me suis pas trompée ! Sa recette de cookies est extras !! J'ai vraiment retrouver la saveur des cookies américains ! Merci mimine pour... [Lire la suite]

samedi 11 juillet 2009

Brioche rapide au chocolat ( recette Tupperware )

Une recette extra simple, extra rapide et extra légère qui plaira à tout le monde ! Malgré sa simplicité et à sa ressemblance à un cake, cette "brioche" présente la même consistance, le même goût, la même texture qu'une brioche ordinaire. Pour ceux et celles qui n'ont pas la patience de laisser reposer la pâte 2h, je vous conseil de réaliser celle-ci !! Préparation : 10 min Cuisson : 30 min, Th .7 ou 225°C Ingrédients pour 6 personnes : 200 gr de farine 1 pincée de sel 1 paquet de levure chimique ... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 00:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 11 juillet 2009

Brioche MAP

Voici la recette d'une brioche succulente !!! Pour moi, elle est parfaite ! Légère, savoureuse, gonflée, aérée, bien sucrée, uniforme, bien dorée.............. bref, LA brioche ! ^^ Vous pouvez la servir pour le petit dèj' ou pour le goûter avec n'importe quelle garniture :confiture, miel, compote, nutella........... Une recette que je vous recommande chaudement ! Ingrédients : 16.5 cl de lait 2 cuil.à café d'arôme d'orange 2 jaunes d'oeuf 1 cuil.à café de sel 375 gr de farine T55 80 gr de beurre 3 cuil.à... [Lire la suite]
vendredi 10 juillet 2009

Macarons au chocolat

Voici ma première recette de macarons et c'était pas du gâteau -_-' Ils ne payaient peut-être pas de mine, mais quel délice ! En faite, j'ai fait une petite erreur pour les blancs en neige : j'ai mis le sucre avant qu'ils aient totalement montés. Donc conseil : Monter vos blancs en neige TRES ferme avant d'incorporez le sucre . Une petite recette à garder dans vos favoris car le goût des macarons est authentique. Pour 30 coques environ : 85 gr de poure d'amandes 115 gr de sucre glace 75 gr de blanc d'oeuf (2) 50 gr... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 00:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 9 juillet 2009

Croquants aux amandes

Des petits biscuits très facile et très rapîde à réaliser si vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous. Pour moi, c'est la MEILLEUR recette de croquant ! On retrouve le même goût et la même texture que ceux vendus dans le commerce. Et en plus ils ne contiennent pas de beurre alors pourquoi s'en priver ?!!!!!! Ingrédients pour 15 biscuits environ : 200 gr de farine 1 cc de levure chimique 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr d'amandes entières avec la peau 1 oeuf Dans le bol du robot,... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 11:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,