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Ingrédients :

  • 250 gr de farine
  • 60 gr de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 110 gr de beurre
  • 1 oeuf

Préparation :

  1. Mélanger la farine, le sucre et le sel.
  2. Ajouter le beurre ramolli à température ambiante. Travailler le beurre avec le bout des doigts pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une texture sableuse.

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  1. Ajouter les oeufs et la vanille et bien mélanger à la cuillère.
  2. Former une boule de pâte, l'emballer soigneusement dans un film plastique et la laisser reposer au frais pendant environ 30 minutes avant usage.