Brioche express du dimanche matin
Voilà encore une recette de Mimine !!! Oui je sais que je prends souvent ses recettes mais elles sont si bonnes et à chaque fois je ne suis pas déçue du résultat ! Je vous conseille vivement d'aller faire un tour sur son blog : La cuisine de Mimine. Ces brioches sont vraiment simples à faire et elles sont idéales pour un petit déjeuner ou pour un goûter.
Ingrédients : Pour 6 briochettes :
150 gr de crème fraîche épaisse
175 gr de farine
40 gr de sucre
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
confiture, nutella.......
Préparation :
Cassez l'oeuf dans une tasse et battezle à la fourchette. Mettez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, mélangez puis ajoutez l'oeuf et la crème. Mélangez rapidement à la cuillère en bois. On obtient une pâte assez molle et collante, n'essayez pas de la rouler en boule, c'est impossible !
Lorsque tous les ingrédients sont bien incorporés, déposez une cuillère à soupe de cette pâte dans chaque moule. Creusez un trou au centre avec le dos d'une cuillère à café. ( il est préférable de fariner le bout des doigts et de creusez avecdes petites cavités) Déposez une cuillère à café de confiture ou de nutella dans chaques alvéoles er rebouchez en rabattant les bords et en soudant bien.
Enfournez à 160 °C pendant 25 minutes. Démoulez dès la sortie du four et laissez tièdir un peu avant de déguster.