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Voilà encore une recette de Mimine !!! Oui je sais que je prends souvent ses recettes mais elles sont si bonnes et à chaque fois je ne suis pas déçue du résultat ! Je vous conseille vivement d'aller faire un tour sur son blog : La cuisine de Mimine. Ces brioches sont vraiment simples à faire et elles sont idéales pour un petit déjeuner ou pour un goûter.

Ingrédients : Pour 6 briochettes :

  • 150 gr de crème fraîche épaisse

  • 175 gr de farine

  • 40 gr de sucre

  • 1 oeuf

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • confiture, nutella.......

Préparation :

  1. Cassez l'oeuf dans une tasse et battezle à la fourchette. Mettez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, mélangez puis ajoutez l'oeuf et la crème. Mélangez rapidement à la cuillère en bois. On obtient une pâte assez molle et collante, n'essayez pas de la rouler en boule, c'est impossible !

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  1. Lorsque tous les ingrédients sont bien incorporés, déposez une cuillère à soupe de cette pâte dans chaque moule. Creusez un trou au centre avec le dos d'une cuillère à café. ( il est préférable de fariner le bout des doigts et de creusez avecdes petites cavités) Déposez une cuillère à café de confiture ou de nutella dans chaques alvéoles er rebouchez en rabattant les bords et en soudant bien.

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  1. Enfournez à 160 °C pendant 25 minutes. Démoulez dès la sortie du four et laissez tièdir un peu avant de déguster.

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