Une recette approuvée par plusieurs internautes, j'ai donc voulu la tester pour voir si elle était à la hauteur de sa réputation ! Et en effet, je confirme, cette recette est une bonne alternative à la recette classique. Maintenant on peut se faire plaisir sans culpabiliser ^^

mayo

Ingrédients : Pour environ 3 personnes ou pour 6 personnes.

  • 1 jaune d'oeuf dur (ou 2 oeufs)
  • 1 cuil. à café de moutarde
  • 1 fromage blanc ( = 100 gr ) ou ( 200 gr)
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Ecrasez le jaune d'oeuf avec une fourchette et ajoutez la moutarde.
  2. Incorporez le fromage blanc en fouettant la sauce. Salez et poivrez.

Conseil : Réservez-la au frais au moins une heure avant de la consommer