Crèpes

Vous trouverez ci-dessous la recette que j'ai réalisé pour la chandeleur et que je referais sans hésitation ! Je trouve cette recette fabuleuse (normal, c'est celle de ma maman ^^) car elle donne des crèpes légères, moelleuses....... d'après mon père ce sont les "meilleurs crèpes du monde" (Rire =) !!!) Si vous pensez que mon père n'est pas très objectif, alors essayer ma recette !

Ingrédients pour environ 20 crèpes :

• 500 gr de farine
• 4 oeufs
• 5 à 6 cuillères à soupe d'huile
• 80 gr de sucre
• environ 1/2 litre de lait

Préparation :

1. Versez la farine dans un saladier. Réaliser un puit et mettre au centre les oeufs, le sucre et l'huile et mélangez peu à peu avec la farine. Tout en mélangeant, versez le lait progressivement pour ne pas faire de grumeaux.

       

Bonne dégustation !!!!