samedi 5 septembre 2009

Ma recette du Napolitain

Une recette trouvée dans un vieux magazine et je ne suis pas déçu du résultat. Je ne m'attendais pas à retrouver le goût, la texture du célèbre Napolitain avec cette recette ultra simple !!! En fin de compte, la base du Napolitain n'est qu'un gâteau au yaourt et pour la ganache au chocolat, il faut simplement faire chauffer la crème fraîche liquide et la verser sur le chocolat en morceaux . Et il n'y a plus qu'à faire le montage !! Je peux vous assurer, il faut absolument le tester ! Encore une recette à mettre précieusement dans... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 16:24 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,

samedi 5 septembre 2009

Mayonnaise allégée

Une recette approuvée par plusieurs internautes, j'ai donc voulu la tester pour voir si elle était à la hauteur de sa réputation ! Et en effet, je confirme, cette recette est une bonne alternative à la recette classique. Maintenant on peut se faire plaisir sans culpabiliser ^^ Ingrédients : Pour environ 3 personnes ou pour 6 personnes. 1 jaune d'oeuf dur (ou 2 oeufs) 1 cuil. à café de moutarde 1 fromage blanc ( = 100 gr ) ou ( 200 gr) Sel, poivre Préparation : Ecrasez le jaune d'oeuf avec une fourchette et... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 15:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 5 septembre 2009

Muffins aux Kit Kat

Encore une fois j'ai fais appelle aux superbes recettes de Mimine ! Voilà sa recette : La cuisine de Mimine. Celle-ci est vraiment extras !! Ces petits muffins moelleux au coeur fondant de Kit Kat sont à tomber par terre ! Mimine à tester avec du Twix et pour elle ce sont les meilleurs car le caramel persiste et le biscuit ne ramolli pas . J'y essaierais la prochaine fois ^^ Facile et rapide à préparer, ils raviveront toute la famille. Pour ma part, j'ai divisé les proportions par deux et j'ai obtenu 9 muffins. Je n'ai mis que 30... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 12:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 29 août 2009

Brioche express du dimanche matin

Voilà encore une recette de Mimine !!! Oui je sais que je prends souvent ses recettes mais elles sont si bonnes et à chaque fois je ne suis pas déçue du résultat ! Je vous conseille vivement d'aller faire un tour sur son blog : La cuisine de Mimine. Ces brioches sont vraiment simples à faire et elles sont idéales pour un petit déjeuner ou pour un goûter. Ingrédients : Pour 6 briochettes : 150 gr de crème fraîche épaisse 175 gr de farine 40 gr de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 12:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 21 août 2009

Milanaise à la confiture de mûres

Cette année comme il y a eu beaucoup de mûres, j'ai réalisé différentes recettes ( confitures, tartes, tartelettes....) avec ce fruit si exquis ! Bien évidemment, pour réalisé mes petites tartelettes, je me suis empressé d'aller sur le blog de ........... Mimine, bien évidemment ! Voilà une façon originale d'utiliser ces petits baies. Il faut savoir que la Milanaise nous vient direcetemnt de Lombardie. C'est la version italienne de la tarte aux amandes. Pour 4 ou 5 tartelettes (Multiplier les quantités par 2 pour réaliser une... [Lire la suite]
vendredi 21 août 2009

Verrine fromage blanc compote !!!

Préparation : 5 min / Pas de cuisson Ingrédients : 300 gr de fromage blanc 300 gr de compote (j'ai utilisé 5 pommes pour faire la compote et j'ai réalisé environ 10 verrines. Bien évidemment, je n'ai pas suivi les proportions de la recette) 18 biscuits secs "petit beurre" Préparation : Écrasez grossièrement les biscuits avec une fourchette et disposez-les au fond des verres larges. Versez dessus la compote puis le fromage blanc. C'est rien à faire et cela donne un air de fête !!
Posté par chacha71 à 15:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

dimanche 16 août 2009

Confiture de Mûres

Ingrédients : 600 gr de sucre 1 kg de mûres Préparation : Laver les mûres et les peser. Les mettre dans une grande marmite et ajouter 600 gr de sucre par kilos de fruits.                  3. Faire cuire et porter à ébullition à gros bouillon afin d'écumer. Lorsqu'il n'y aura presque plus d'écume, baisser sur feu doux et laisser mijoter 45 minutes en continuant de remuer de temps en temps.               ... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 11:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 13 août 2009

Tarte aux mûres

                                                           Source : La cuisine de Mimine Ingrédients : 1 pâte sablée ou brisée (  j'ai fait une pâte brisée sucrée ) 500 gr de mûres 2 c. à soupe de sucre 2 oeufs 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Garnissez un moule à tarte de pâte sablée ou de pâte... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 23:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 13 août 2009

Galette au fromage

Voici une idée très simple de galette au fromage à servir au moment d'un apéritif ou au moment d'un petit repas avec une salade. Source : Site O délices. Ingrédients : 100 gr de farine 1 sachet de levure 50 gr de fromage râpé ( j'en ai mis 70 gr ) 5 brins de ciboulette émincés ( je n'en avais pas, j'ai donc mis à la place 2 tranches de jambon blanc coupées en petits dés ) 2 oeufs 3 cuillerées à café de lait 1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 23:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 13 août 2009

Compote de pommes

Préparation : 10 minutes     /      Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients pour une tarte aux pommes : 4 à 5 pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 à 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café de vanille liquide ( facultatif ) Préparation : Éplucher les pommes puis les couper en assez gros morceaux. Mettre environ 10 cl d'eau dans une casserole et mettre les pommes coupées ( faites cuire à feu doux ) et ajoutez une cuillère à café de vanille liquide. Avec une spatule,... [Lire la suite]
Posté par chacha71 à 22:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,