samedi 24 avril 2010

Minisablés à la confiture

Alors ces sablés sont divins !! Je peux vous assurer que ce sont les meilleurs sablés que je n'ai jamais mangé ^^ (et pourtant, je suis habituée à en faire). Leur pâte est croustillante et à la fois tendre et avec cette confiture d'abricot c'est si........BON !!!! Pour un ptit' dèj' ou pour un goûter, ils sont parfaits !! Une recette trouvée sur le magazine "Cuisine Actuelle" qui est à faire d'urgence et en plus, elle est super facile !! Alors n'hésitez pas et donnez moi votre impression. A bientôt pour de nouvelles recettes... [Lire la suite]
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jeudi 11 février 2010

Les sablés de Noël

Pour accompagner agréablement votre café au moment de la période de Noël, confectionner ces petits sablés qui sont très faciles à préparer et qui sont surtout délicieux !! Source : "Une déco très gourmande" de Prima (magazine) Ingrédients : 250 gr de farine 100 gr de beurre 100 gr de sucre 1 cuillèe à café rase de vanille en poudre (1 c.à c. d'extrait d'orange) 1 pincée de sel 2 oeufs du sucre glace / un citron Décoration : des perles argentés, des décors en sucre..... [Pour réaliser la... [Lire la suite]
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mardi 9 février 2010

Carrés moelleux aux amandes....très allégés !

Je vous propose une recette de petits gâteaux aux amandes très allégés et très molleux ! Un régal pour les papilles sans culpabiliser ^^ Une recette tirée du blog d' Eryn et sa folle cuisine. Pour un moule rectangulaire de 22 * 28 cm ( on peut prendre 20 * 20 sans problème je pense ) : - 3 oeufs- 250 g de yahourt nature brassé ( 2 pots. 0% possible )- 60 g de petit suisse ( 1 pot. 0% possible )- 100 g de maïzena- 100 g d'amandes en poudre- 50 g de fructose ( ou 100 g de sucre )- 1 sachet de levure chimique- 1.5 càs... [Lire la suite]
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lundi 30 novembre 2009

Les rousquilles

Source : "Pâtisserie maison de Florence Edelmann" où vous trouverez dans cette mini bible les incontournables de la pâtisserie faite à la maison, qu'elle soit traditionnel ou plus moderne. Ces petits gâteaux originaire de la Catalan sont exquis !! L'HISTOIRE DU PRODUIT Les rousquilles sont des pâtisseries très populaires dans leur région d'origine, et certains leur vouent un culte. A Perpignan, offrir des rousquilles était un signe de bon goût. Au 19ème siècle, des artisans confiseurs s'appliquaient à leur fabrication... [Lire la suite]
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dimanche 25 octobre 2009

Escargots noirs et blancs

Source : Livre "Petits gâteaux" Pour 45 petits gâteaux : 250 gr de farine 1 c.c de levure chimique 125 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 125 gr de beurre 2 c.s de cacao 1 c.s de lait 2 blancs d'oeufs Par portion : 54 kcal Préparation : Tamiser la farine avec la levure chimique dans un saladier. Ajoutez le sucre glace, le sucre vanillé, le sel et l'oeuf. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Bien malaxer les ingrédients au batteur... [Lire la suite]
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mardi 8 septembre 2009

Sablés

Cuisson : 170°C    /    Temps : 15 minutes Ingrédients : 500 gr de farine 275 gr de beurre 250 gr de sucre glace 1 cuillère à café de levure chimique 250 gr de chocolat noir pâtissier Préparation : Préchauffez le four à 170°C (Th.5) Travailler le beurre avec le sucre pour obtenir une pommade.           Ajoutez la levure et la farine petit à petit tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un pâton. Façonnez des boules régulières l'équivalent... [Lire la suite]
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mardi 11 août 2009

Cookies moelleux d'Halloween au potiron !!!

Je sais qu'en ce moment c'est pas trop halloween mais j'avais un gros potiron qui n'attendait qu'à être cuisiné. Cette fois-ci, je ne voulais pas faire les mêmes recettes classiques (soupe, tarte au potiron) mais une recette originale. Je suis donc tombé sur une recette de cookies trouvé sur le blog d'Omelette et elle est extra !! Ces petits gâteaux sont hyper légers et fondants en bouche . De plus, on ne sent pas trop le goût du potiron donc il peut-être également apprécié par les petits. Une nouvelle façon de faire manger de la... [Lire la suite]
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samedi 8 août 2009

Sablés aux Pommes

Ces petits sablés sont simples à faire et délicieux avec leur coeur de pommes fondant ! Je les ai servis avec des boules de glace et c'était un pure bonheur ^^ Ils changent des sablés ordinaires que tout le monde connaît. Alors laissez-vous tenter par cette nouvelle recette ;) Source : La cuisine de Mimine Ingrédients : 250 gr de farine 1 cuil. à café de levure chimique 125 gr de beurre, coupé en dés 60 gr de sucre en poudre 1 cuil. à soupe de lait froid 1 oeuf, légèrement battu 4 petites... [Lire la suite]
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vendredi 7 août 2009

Fudgy cookies

Sous leur bel aspect brillant et arrondis, ses petites douceurs sont véritablement moelleuses mais également légères . Elles sont idéales pour les personnes ( comme moi ^^ ) accros au chocolat et qui prennent soin de leur ligne !! Et un peu de chocolat de temps en temps, ça n'a jamais fait de mal à personne !  Source : Omelette. Ingrédients : 170 gr de chocolat noir 125 gr de farine 70 gr de sucre roux 40 gr de beurre 2 oeufs 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1/2 cuillère à café de sel ... [Lire la suite]
mardi 28 juillet 2009

Boîte de minis cookies au chocolat

Pour environ 50 cookies : 175 gr de farine à gâteaux 25 gr de cacao en poudre 50 gr de beurre coupé en dés 115 gr de sucre en poudre 1 oeuf 1 jaune d'oeuf Pour la décoration : 150 gr de chocolat au lait 150 gr de chocolat blanc 100 gr de chocolat noir amandes, noix entières ou raisins secs.... cacao en poudre, vermicelles etc ..... Préchauffez le four à 180°C (th.6). Recouvrez 2 plaques avec du papier sulfurisé. Mettez la farine, le cacao en poudre et le beurre dans un mixer et mélangez... [Lire la suite]
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