dimanche 1 novembre 2009

Sablés aux fruits confits

Préparation : 20 min     /      Cuisson : 15 min Pour environ 35 sablés : 2 oeufs 120 gr de sucre semoule 2 sachets vanille 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre fondu 450 gr de farine 80 gr de fruits confits coupés en petits morceaux Préparation : Mélangez les oeufs, le sucre, la vanille, les morceaux de fruits confits et le beurre fondu. Bien mélanger puis ajoutez la levure chimique et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte bien ferme. Préchauffez le... [Lire la suite]
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dimanche 25 octobre 2009

Escargots noirs et blancs

Source : Livre "Petits gâteaux" Pour 45 petits gâteaux : 250 gr de farine 1 c.c de levure chimique 125 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 125 gr de beurre 2 c.s de cacao 1 c.s de lait 2 blancs d'oeufs Par portion : 54 kcal Préparation : Tamiser la farine avec la levure chimique dans un saladier. Ajoutez le sucre glace, le sucre vanillé, le sel et l'oeuf. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Bien malaxer les ingrédients au batteur... [Lire la suite]
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mardi 8 septembre 2009

Sablés

Cuisson : 170°C    /    Temps : 15 minutes Ingrédients : 500 gr de farine 275 gr de beurre 250 gr de sucre glace 1 cuillère à café de levure chimique 250 gr de chocolat noir pâtissier Préparation : Préchauffez le four à 170°C (Th.5) Travailler le beurre avec le sucre pour obtenir une pommade.           Ajoutez la levure et la farine petit à petit tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un pâton. Façonnez des boules régulières l'équivalent... [Lire la suite]
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samedi 8 août 2009

Sablés aux Pommes

Ces petits sablés sont simples à faire et délicieux avec leur coeur de pommes fondant ! Je les ai servis avec des boules de glace et c'était un pure bonheur ^^ Ils changent des sablés ordinaires que tout le monde connaît. Alors laissez-vous tenter par cette nouvelle recette ;) Source : La cuisine de Mimine Ingrédients : 250 gr de farine 1 cuil. à café de levure chimique 125 gr de beurre, coupé en dés 60 gr de sucre en poudre 1 cuil. à soupe de lait froid 1 oeuf, légèrement battu 4 petites... [Lire la suite]
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mardi 21 juillet 2009

Sablés à la confiture

Une excellente recette trouvée dans le livre "Petits biscuits" de Nathalie Hélal qui illustre un grand nombre de recettes faciles et délicieuses. Ces sablés demandent un temps de préparation assez court. De plus, la pâte n'est reposé que 30 minutes au frais. Je la recommande vivement car elle est rapide, la pâte est facile à manier et ces biscuits sont à tomber par terre ! Pour environ 50 sablés (j'en ai réalisé 25 gros) 250 gr de farine 2 cuillerées à café rases de levure chimique 90... [Lire la suite]
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