lundi 6 juillet 2009

Madeleines à l'ancienne

Contrairement à d'autres madeleines, elles contiennent peu de matière grasse et elles sont moelleuses, légères et sont parfumées au bon goût d'antan. Elles sont idéal pour un petit déjeuner ou pour une pause café. Le secret d'une madeleine bien bosselée ? Il faut laisser reposer la pâte au moins 2 heures et vous êtes sûr d'avoir des madeleines réussites !      Ingrédients : Pour 8 personnes (environ 40 madeleines)     225 gr de farine          ... [Lire la suite]